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金针菇的做法步骤

1.切掉根洗净的金针菇

2.烫好的金针菇（需在开水锅里煮两分钟）捞出摆好

3.分别加入葱姜蒜末，醋，生抽，蚝油，清水，辣椒油，少许盐，拌匀，浇在（2）的盘中，撒上葱花，即可

4.成品

小窍门&温馨提示

金针菇切掉根后，注意不要太散，太散影响美观。需自制辣椒油，更香（我泡的辣椒油里还加了花生碎）